写真はイメージです。

博多ユッケジャンができるまで





濃厚なスープを仕込む。

牛肉を煮込んでつくる韓国独特の食べるスープ「ユッケジャンスープ」。
当店では、厳選された和牛を長時間強火で煮込みコクのあるスープを引き出します。
ベースのスープの良し悪しで味が決まりますので、最も気が抜けない工程です。





予想を裏切るまろやかな辛さ。

唐辛子を天日干しすることで、まろやかで深みのある辛さ、ほんのりとした甘味、鮮やかな色を
引き出すことができます。煮込むことでじっくり旨みが出てくるためスープに適しております。





素材の旨みを引き出します。

具材にも和牛を贅沢に使用し、干しずいき、しめじ等の野菜もたっぷり入っています。
コク、旨み、辛さの絶妙なバランスが味わえます。






和牛でなければ作れない味です。

「とにかくうまい肉を食わせる焼肉屋にしよう」創業当時からの思いを引き継ぎ、
この博多の地で昭和四十五年より和牛にこだわり続けまいりました。
だからこそ質の良い和牛が手に入り、この味が出せるゆえに「博多ユッケジャン」と名付けました。
本場でも出せない味を是非お召し上がり下さい。










お好きな具材を加えてオリジナルユッケジャン。

いろいろ試してみて下さい！

■名称
博多ユッケジャンセット
■原材料名
牛骨スープ（国産牛）、牛肉（九州産）、干し ずいき、醤油、コチュジャン、ぶなしめじ、玉ねぎ、大豆もやし、ごま油、に んにく、唐辛子、黒胡椒／調味料（アミノ酸等）、（一部に牛肉・小麦・大豆・ ごまを含む）
■内容量
博多ユッケジャン　４５０ｇ×３袋（約２人前×３）
■保存方法
冷凍
■賞味期限
製造日より冷凍で１年
※賞味期限は、製造日・加工日を基準に記載しております。
商品到着後の日もち期限は、配達日数などによりことなりますので、あらかじめご了承ください。
※解凍後はお早めにお召し上がりください
■製造者
株式会社大東園
福岡市博多区上川端町1-1-1
■冷凍便



※熱湯から取り出す際や、開封時にはやけどにご注意下さい。
※電子レンジを使用する際には、他の容器に移しラップをかけて温めて下さい。
※同じ生産工程でえび、小麦、卵、乳、落花生、イカ、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、ごまを含んだ食品を扱っております。