博多大東園通販ショップ|和牛の名産地九州の黒毛和牛。サムゲタン、テールスープ、ユッケジャンスープなど。福岡・博多より”うまかもん”をお届けいたします。
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日曜は定休日とさせていただきます。お問い合わせは翌営業日以内にご対応させて頂きます。
 
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良質の選び抜いた黒毛和牛。
滋味豊かな手作りのスープ。
心を込めてお届けいたします。


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濃厚なスープを仕込む。

和牛や牛骨、鶏ガラを使ってベースになるスープを仕込みます。材料を下ゆでし余分な脂、血合い等を丁寧
に取り除き火にかけ、材料により火加減、時間を変えじっくり煮込んでいきます。スープの良し悪しで味が
決まりますので最も気が抜けない工程です。コク、香り、色が頂点に達したこのスープを地とし様々な料理
に使っていきます。

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素材の旨みを最大限に引き出します。

選び抜かれた素材を、熟達した工程で作り上げていきます。時間を経るにつれ、鍋の中でそれぞれの素材の
旨みが相乗効果を生み調和していく。味わい深く滋味あふれるスープに仕上がります。

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お店の味をお届けしたい。

「とにかくうまいもんを食べて頂ける焼肉屋にしよう。」先代が続けてきた美味しさへの努力を引き継ぎ、
守り進化してきた味。ご家庭でも召し上がって頂くため、レトルト製法、濃縮スープへの挑戦はしましたが、
たどり着いたのはストレートスープを冷凍することでした。急速冷凍庫で冷やし固めることで、
お店と変わらぬ味をご提供できました事を自負しております。ご家庭でお気軽に召し上がりください。
 
 
 
【牛すじ煮込みプレゼント】博多 ユッケジャン 3個セット 【送料込】
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【牛すじ煮込みプレゼント】サムゲタン 粥 5個セット 【送料込】   ( 参鶏湯 粥 )
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[サムゲタン粥]
サムゲタン 半身 800g(約2人前)  ( 参鶏湯 半身 )
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サムゲタン 丸鶏 1500g(約4人前) ( 参鶏湯 丸鶏 )
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ゲンコツテールスープ 900g(約4人前)
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テールスープ 450g(約2人前)
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[テールスープ]
【牛すじ煮込みプレゼント】ほぐし身 テールスープ 5個セット 220g×5(約1人前×5) 【送料込】
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[テールスープ]
【牛すじ煮込みプレゼント】スンドゥブチゲの素 3個セット 450g×3(約2人前×3) 【送料込】
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3,132円(税込)
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[辛味噌スープ] 韓国 もつ鍋(約2人前) 黒毛和牛ホルモン
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黒毛和牛 専門店 の 牛カレー 200g
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810円(税込)
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