※写真はイメージです。
魚介等でだしをとり、唐辛子を入れ
柔らかい豆腐を加えぐつぐつ煮込む
純豆腐（スンドゥブ）鍋料理（チゲ）。
長時間強火で仕込む鶏白湯。
複数の国産鶏ガラを下ゆでし、余分な脂、血合い等を
取り除き火にかけます。
長時間強火で煮込むことで、骨の中の旨みを溶け出させます。
コク、香り、色が頂点に達したところで火を止めます。
まろやかな辛みの天日干し唐辛子。
唐辛子を天日干しすることで、まろやかで深みのある辛さ、
ほんのりとした甘味、鮮やかな色を引き出すことができます。
煮込むことでじんわり旨みが出てくるためスープに適しております。
だしの力を引き出し味を高める。
アゴと呼ばれるトビウオをはじめ厳選だし素材を使い、
時間をかけ煮立ててそれぞれの「うまみ」を抽出します。
「だし」をしっかり取ることで、「うまみ」が効いた味わい深い料理になります。
魚介素材の香り高い濃厚なスープです。
魚介スープに、国産豚肉、干し椎茸などの具材を加えます。
様々な旨みが合わさり深い味わいに仕上げました。
濃厚であと引く旨みと辛味。
ご家庭でスープを鍋に移し、絹ごし豆腐（又は、ざる豆腐）を煮込みます。
最後に生卵を入れるだけで、専門店のようなスンドゥブチゲが味わえます。
濃厚な旨辛スープが豆腐にからまり、あとは白いご飯があれば大満足。
おいしくアレンジ。
アサリや牡蠣、豚肉も合います◎さらにコクのある味わいになるのでオススメです！
※豆腐と卵ははお付けしておりませんのでお買い求め下さいませ。
スンドゥブチゲの素 のレビュー・口コミ
★★★★★
2018/12/8 今回、こちらは初めて注文しました。やっぱりどれも本当に美味しい。最後にお米を入れてリゾットのようにして食べましたが、美味しかったです。
★★★★★
2018/11/20 牡蠣を入れたら、とても美味でした。辛すぎないので、家族みんなが食べられるところが良いです。
★★★★★
2018/11/7 美味しいお豆腐とおネギ、卵はどこにでもありあります、それだけの材料で満足感のある食事ができ大変便利です。 我が家は青唐辛子を育てています、それをトッピングすると彩もよしです。
★★★★☆
2018/9/14 お豆腐を入れるので肌寒い日など美味しく頂きました
★★★★★
2018/8/2 "材料が全て本物で、化学調味料の類がまったく使用されていません。これだけ手間ひま掛けて作られた物を他には知りません。お味も最高に美味しいです。 ニラや舞茸などを加えると立派な鍋料理になります。"
★★★★★
2018/5/31 リピートです。何も作りたくない日用に、冷凍庫にあると安心します。また注文します。
★★★★★
2018/3/20 ユッケジャンと比べて、こっちのほうが好みでした。干しエビなどダシがギューっと詰まった感じ。 物産展があったら絶対リピします。また、親戚へも配ったところ大変喜ばれました。
★★★★★
2018/2/17 "相変わらず美味しくいただきました お肉がもう少し入っていると嬉しいです"
★★★★★
2017/9/11 豆腐とご飯をいれて食べると、とても満足できます！
★★★★★
2017/5/25 魚介の旨みたっぷりのスープです。お豆腐を入れ、仕上げに温泉卵をのせて頂きました。家庭で簡単に本格スンドゥブチゲを味わえます。
★★★★★
2017/4/3 いつもお店では、ユッケジャンスープを頼んでいましたが、ずっと気になっていたスンドゥブチゲを見つけ注文させて頂きました。私は、ユッケジャンスープよりスンドゥブの方が、あまり辛くなく、こくがありとっても美味しくて気に入りました。家族揃ってはまっています！
★★★★★
2016/8/7 "家族一同、大喜びです コクがあって本当においしい"
★★★★★
2016/8/4 "すごくおいしい とにかくおいしい 絶対食べたほうが良い 作るの簡単 本当に専門店以上の味は保障です。"
★★★★★
2016/5/24 "深い旨みが最高の美味しさです。 スンドゥブ好きな人はぜひ試してほしいです"
★★★★★
2016/4/17 コクがあり、豆腐をいれるとおいしくできました。ちょっと辛いので子供は無理そうでした。
★★★★★
2016/2/17 "すごい 簡単 おいしい 大ご馳走になったよ。 ほめられた 簡単なのに ラッキー またお願いします。"
★★★★☆
2015/12/28 "色々な具材(特に貝類やネギ)を入れた鍋にして食べております。 自分好みのキムチを追加することで、辛みの変化がつきより一層 美味しく食べています。"
★★★★★
2015/11/3 "他のものがおいしかったので、こちらもきっとおいしいと思い、期待して注文しました！本当においしかったです。 また頼みたいと思います！"
★★★★★
2015/10/1 "からみあう複雑なダシ（？）の味があるのに、しつこくないのがとても良いです。 豆腐と卵を入れて職場の昼食にしていますが、みなに大人気です。（弊社は3名の小さな事務所で、お台所つきです） 以前新宿伊勢丹に出店されていた時、テールスープも買いました。そちらは、温かいご飯を入れて食べたら、滋味たっぷり。おいしゅうございました。"
★★★☆☆
2015/9/12 スープはまろやかで大変美味しかったです。ただ魚介特有の匂いがありこれが気にならない方にはお薦めです。
★★★★☆
2015/6/3 "ユッケジャンのついでに、スンドゥブも注文しましたが これもおいしく頂けました。 私は最後にチーズを入れてます。"
★★★★★
2014/12/13 "ホントに美味しい!!! 美味しいものをあつあつで食べたいから、トッペギまで買ってしまいました！ ストックがないと不安になるくらいです。"
★★☆☆☆
2014/11/2 "魚介の味・・・私には少し煮干しの味が濃過ぎました。 魚が少し苦手な主人には・・・強すぎたようで 食べられない。と言われてしまいました。 期待していた分〜残念でした。"
★★★★☆
2014/11/2 ４，５年前、釜山に個人旅行をした際に国際市場でイルカという店で食べた味と似ていました。その時の事が思い出されてきました。再度、釜山旅行にと思いを馳せています。が日韓の冷え込みが残念。また大東園さん。に注文してしまいまいた。おいしいです
