博多大東園通販ショップ|和牛の名産地九州の黒毛和牛。サムゲタン、テールスープ、ユッケジャンスープなど。福岡・博多より”うまかもん”をお届けいたします。
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うまかもん > スンドゥブチゲの素 > スンドゥブチゲの素 450g(約2人前)

スンドゥブチゲの素 450g(約2人前)

魚介の旨みを引き出したコクのある濃厚なスープです。ご家庭で豆腐と卵を入れるだけで簡単に専門店の味に!


■名称
鍋用スープ(ストレートタイプ)
■原材料名
鶏ガラスープ(国産鶏)、牛骨スープ(国産牛)、豚肉(国産)、ぶなしめじ、玉葱、蜂蜜、胡麻油、醤油、唐辛子、干し椎茸、にんにく、食塩、干し海老、煮干し粉末、焼きあご粉末、葱/調味料(アミノ酸等)、(一部に鶏肉・牛肉・豚肉・ごま・小麦・大豆・えびを含む)
■内容量
450g(約2人前)
■保存方法
冷凍
■賞味期限
冷凍で120日以上
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
■製造者
株式会社大東園 福岡市博多区上川端町1-1-1
■冷凍便

■お召し上がり方  
1、スープをあらかじめ解凍し、深手の鍋に入れます。袋の中身を残さず絞るように入れることが美味しくつくるコツです。  
2、スープが沸いたら、水気を切った豆腐一丁をスプーンで一口サイズにすくい、鍋に入れ一煮立ちさせます。  
3、仕上げに生卵を加え一分半ほど煮込み、お好みで葱を加えて出来上がりです。
※豆腐と卵ははお付けしておりませんのでお買い求め下さいませ。


 
商品コード : da-73
価格 : 864円(税込)
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スンドゥブチゲ

※写真はイメージです。




 
魚介等でだしをとり、唐辛子を入れ
柔らかい豆腐を加えぐつぐつ煮込む
純豆腐(スンドゥブ)鍋料理(チゲ)。



スンドゥブチゲ

長時間強火で仕込む鶏白湯。

複数の国産鶏ガラを下ゆでし、余分な脂、血合い等を
取り除き火にかけます。
長時間強火で煮込むことで、骨の中の旨みを溶け出させます。
コク、香り、色が頂点に達したところで火を止めます。



スンドゥブチゲの素

まろやかな辛みの天日干し唐辛子。

唐辛子を天日干しすることで、まろやかで深みのある辛さ、
ほんのりとした甘味、鮮やかな色を引き出すことができます。
煮込むことでじんわり旨みが出てくるためスープに適しております。



スンドゥブチゲ

だしの力を引き出し味を高める。

アゴと呼ばれるトビウオをはじめ厳選だし素材を使い、
時間をかけ煮立ててそれぞれの「うまみ」を抽出します。
「だし」をしっかり取ることで、「うまみ」が効いた味わい深い料理になります。



スンドゥブチゲ

魚介素材の香り高い濃厚なスープです。

魚介スープに、国産豚肉、干し椎茸などの具材を加えます。
様々な旨みが合わさり深い味わいに仕上げました。



スンドゥブチゲ

濃厚であと引く旨みと辛味。

ご家庭でスープを鍋に移し、絹ごし豆腐(又は、ざる豆腐)を煮込みます。
最後に生卵を入れるだけで、専門店のようなスンドゥブチゲが味わえます。
濃厚な旨辛スープが豆腐にからまり、あとは白いご飯があれば大満足。



スンドゥブチゲの素

おいしくアレンジ。

アサリや牡蠣、豚肉も合います◎さらにコクのある味わいになるのでオススメです!



スンドゥブチゲ

※豆腐と卵ははお付けしておりませんのでお買い求め下さいませ。



この商品についてのレビュー

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ニックネーム内容評点日付
 
tommyスープがとにかくおいしかったです。コクはありますが辛さは...2021/07/30
 
たなかこんなに美味しいスンドュブチゲはなかなか無いです!冷凍ス...2021/07/04
 
すちこ牡蠣と豚肉をプラスしました。 ダシがきいて、とても美味し...2021/01/07
 
grachanお豆腐と卵をを入れるだけなのに簡単に本格的な味が楽しめま...2021/01/05
 
スマイルこちらは全くの初めてですが 食べるのが楽しみです♪ 2020/12/30
 
maaスンドゥブチゲもすごく美味しかったです!! スープもコク...2020/08/18
 
恐いおばさんスンドゥブチゲは 好きで 色々試してました 今回も初めて...2020/06/17
 
はー忙しい時の助っ人! 伊勢丹の催事で出会ってから、リピしま...2020/05/05

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