熟成赤タン 辛味噌焼き
写真はイメージです。

熟成赤タン 辛味噌焼き 200g/素材本来の旨みを引き出した熟成タンをご賞味下さい。

価格: ¥1,728 (税込)
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熟成赤タン 辛味噌焼き

じっくり熟成させる。

牛肉に含まれている酵素はタンパク質を分解し、 時間とともに筋肉の繊維がゆっくり分解し食感が柔らかくなります。
また、旨み成分のアミノ酸が増加し、肉の水分が蒸発し旨みが凝縮します。




熟成赤タン 辛味噌焼き
写真はイメージです。

熟成したタンの赤身部位を使用します。

旨みを閉じ込め、風味豊かに仕上げた赤身部位をスライス。
長年培った当店独自の少しピリ辛の味噌タレに漬け込みます。




熟成赤タン 辛味噌焼き

フライパンで中火で1分、かえして1分を目安に焼いて下さい。

冷蔵庫で解凍します。たれを軽く切り、中火でじっくり焦げないように焼いてください。
焼きすぎると肉質が固くなり、 味噌たれが焦げやすいのでご注意ください。

※たれを切ることで、油ハネが抑えられます。
※味付け処理をしていますので、中心部まで十分に加熱してお召し上がり下さい。
※生肉を焼くときのトングや箸と、食べるときの箸は必ず使い分けて下さい。



熟成赤タン 辛味噌焼き

香ばしく風味の良い味噌焼きは、白ご飯にお酒に良く合います◎

味噌の香りと味わいが広がり、噛むごとに牛タンの旨味を堪能できます。







熟成赤タン 辛味噌焼き 200g/素材本来の旨みを引き出した熟成タンをご賞味下さい。

価格: ¥1,728 (税込)
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■名称
味付け牛タン
■原材料名
牛タン(アメリカ産)、麦味噌、米味噌、醤油、砂糖、みりん風調味料、 コチュジャン、牛ミンチ、豚ミンチ、ごま油、ニンニク、唐辛子、果実調味料/調味料(アミノ酸等)、調味 料(有機酸)、(一部に牛肉・大豆・小麦・豚肉・ごまを含む) 
■内容量
200g
■保存方法
冷凍
■賞味期限
製造日より冷凍で1年
※賞味期限は、製造日・加工日を基準に記載しております。
商品到着後の日もち期限は、配達日数などによりことなりますので、あらかじめご了承ください。
※解凍後はお早めにお召し上がりください
■製造者
株式会社大東園
福岡市博多区上川端町1-1-1
■冷凍便



※同じ生産工程でえび、小麦、卵、乳、落花生、イカ、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、ごまを含んだ食品を扱っております。
※調理の際、火傷や汚れ等十分ご注意下さい。



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大東園 牛舎

ご来店頂き誠にありがとうございます。店長の渡辺です。昭和45年創業「博多大東園」より、素牛から一貫して肥育する壱岐牛をはじめ、佐賀・伊万里・宮崎・福岡・鹿児島…。博多の地で40余年営業し続けたことで、上質の黒毛和牛を安定してお届けさせて頂いております。また、焼肉に合うのは韓国料理です。当店の味をご家庭でどうぞ。「博多ユッケジャン」は私のイチオシですよ!
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