博多大東園通販ショップ|和牛の名産地九州の黒毛和牛。サムゲタン、テールスープ、ユッケジャンスープなど。福岡・博多より”うまかもん”をお届けいたします。
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[味噌スープ] 博多 もつ鍋 (約2人前) 黒毛和牛ホルモン

コクのある牛骨スープに白味噌を加えあっさり仕上げました。


■名称  
博多もつ鍋 牛骨味噌スープ
■原材料名
[もつ鍋スープ]
牛骨スープ(国産牛)、米味噌、醤油、にんにく、食 塩、清酒、干し椎茸、唐辛子、昆布、かつお削り節/調味料(アミノ酸等)、甘味 料(ステビア・甘草)、(一部に牛肉・大豆・小麦を含む)
[ホルモン]
国産牛小腸
[ちゃんぽん麺]
小麦粉、澱粉、乾燥卵白、植物性蛋白、食塩、かんすい、焼成カルシウム、クチナシ色素、(一部に小麦・卵を含む)
※本製品の製造工場では、そば製品も製造しています。
■内容量
黒毛和牛小腸 200g  
もつ鍋スープ 700g
ちゃんぽん麺 150g 
■保存方法  
冷凍
■賞味期限  
冷凍で120日以上
※解凍後はお早めにお召し上がりください
■販売者  
株式会社大東園  福岡市博多区上川端町1-1-1
■冷凍便

■お召し上がり方  
ホルモン、キャベツ、ニラ、お好みの野菜、具材を加え、中火で5〜10分ほど煮て火が通れば食べ頃です。
※野菜はお付けしておりません。お好きな具材をお買い求め下さいませ。
※水気多い豆腐などの具材を多く入れると、味が薄くなりますのでご注意ください。


 
商品コード : da-59
価格 : 2,916円(税込)
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韓国もつ鍋
写真はイメージです。
 


もつ鍋の作り方
動画は、韓国もつ鍋 辛味噌スープです。




焼きちゃんぽんの作り方 博多の屋台名物「焼きラーメン」に匹敵する”うまか麺”
動画は、韓国もつ鍋 辛味噌スープです。



 
もつ鍋にお付けするホルモンは、黒毛和牛ホルモンを取り扱っております。輸入牛ホルモンと違い、黒毛和牛ホルモンは鮮度がよく、脂に旨みがあり臭みがありません。手間ひまをかけた下処理は、余分な脂を丁寧に削ぎひとつひとつに切り目を入れます。そうすることで味が染み込みやすく、ほどよい食感ものこし、脂もしつこくなく美味しくいただけます。


牛小腸

ふっくら甘みがある「白ホルモン」 (黒毛和牛小腸)



韓国もつ鍋


コクのある牛骨スープに、白味噌を加えあっさりスープに仕上げました。沸いたスープにホルモンを加え、中火で5分ほど炊きます。ホルモンの脂の旨みを、スープに溶け出させる事で美味しいもつ鍋スープができます。最後にキャベツとニラ、お好みの野菜、具材を加え火が通れば食べ頃です。




韓国もつ鍋


黒毛和牛ホルモンの上質な脂!
ぷるぷるとろける食感!





韓国もつ鍋


シメにはちゃんぽん麺!


黒毛和牛ホルモンと野菜の旨みが凝縮されたスープを最後まで楽しめますよ。
煮詰まって味が濃い場合は、水で薄めて下さい。




韓国もつ鍋


ご飯を入れて雑炊にするのもオススメです。



もつ鍋の作り方



 

この商品についてのレビュー

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