写真はイメージです。
もつ鍋の作り方
動画は、韓国もつ鍋 辛味噌スープです。
焼きちゃんぽんの作り方 博多の屋台名物「焼きラーメン」に匹敵する”うまか麺”
動画は、韓国もつ鍋 辛味噌スープです。
もつ鍋にお付けするホルモンは、黒毛和牛ホルモンを取り扱っております。
輸入牛ホルモンと違い、黒毛和牛ホルモンは鮮度がよく、脂に旨みがあり臭みがありません。
手間ひまをかけた下処理は、余分な脂を丁寧に削ぎひとつひとつに切り目を入れます。
そうすることで味が染み込みやすく、ほどよい食感ものこし、脂もしつこくなく美味しくいただけます。
ふっくら甘みがある「白ホルモン」 （黒毛和牛小腸）
国産牛骨をじっくり煮込んだスープに、テンジャン味噌を合わせます。
沸いたスープにホルモンを加え、中火で5分ほど炊きます。
ホルモンの脂の旨みを、スープに溶け出させる事で美味しいもつ鍋スープができます。
最後に、キャベツとニラ、お好みの野菜、具材を加え火が通れば食べ頃です。
韓国もつ鍋 辛味噌スープ のレビュー・口コミ
★★★★★
2019/1/25 おいしくいただきました。
★★★★★
2019/1/3 "お正月セットといっしょに購入しました。 家族みんなで美味しく頂きました！"
★★★☆☆
2018/9/3 最初は煮込む時間が短かったのでちょっと固く、次はうまくにこめました
★★★★★
2018/5/9 "母の日プレゼントとして郵送させて頂きました。 大変喜ばれました。"
★★★★★
2018/3/20 クセもないし、柔らかいし、スープも美味しいかったです。ちゃんぽん〓を入れてもまだ、スープが残っていたのでご飯も入れてたべました。
★★★★★
2018/3/10 "スープの美味しさは知っていたのですが、新鮮な白ホルモンが加わって、見事なディナーになりました。 今回はちゃんぽん麺でいただきました。 次は雑炊にするのも魅力的ですね。 また注文します。"
★★★★★
2018/2/2 デパ地下で試食して美味しかったので購入。家族にも好評だったので通販で購入。テールスープと辛味噌の相性抜群です。とっても美味しかったです。デパ地下でも多くのテールスープファンが購入してました。
★★★★★
2018/1/6 "実家に年賀で送りました。 大変喜ばれました。"
★★★★★
2018/1/4 "初めての購入でしたが とても美味しくいただきました。 〆の麺も入っていてそれも良かったです。"
★★★★★
2017/6/20 暑くなっても定期的に食べたくなります。うちは、この辛味噌味が一番のお気に入り。いつも２人前のスープに追加モツを１パック足してふたりで食べます。ユッケジャンも常備食なので、プレゼントキャンペーンは嬉しいです。
★★★★★
2017/5/6 有名な店のもつ鍋など色々とお取り寄せしましたが、ここのが一番モツの存在感があって食べごたえがあり美味しいです。スープも大好きです。3種の中でも、この味のリピートが一番多いかな。
★★★★☆
2017/3/6 美味しかったです。冬の季節にとても良いと思います。
★★★★☆
2016/12/5 辛味噌スープは最高。でも私はホルモンはちょっと苦手でした。辛味噌スープだけ買いたいです。
★★★★☆
2016/6/10 味は良いが、小腸、赤みのホルモンが硬い。次回はホルモンだけにしようかと思います。
★★★★★
2015/11/18 とってもおいしかったです。リピートしたいと思います
★★★★★
2015/6/2 食べたい時に１人でも食べられるのがいいですね。キャベツ、ニラを入れると一層おいしいですね。
★★★★★
2014/8/13 二回目の注文です。本当に上質なホルモンです。暑い夏だからこそスタミナをつけたいですね。大切な友人と二人で四人前を食べました。〆に入れるチャンポン麺も最高です。モツ鍋が大好きで色々なお店からお取り寄せしましたが、こちらが一番好きです。
★★★★★
2013/11/29 少し離れた場所に住んでいる父との食事で用意しました。初めて食べましたがめちゃめちゃ美味しかったです。一緒に入っていたコチ醤もたっぷり入れて暖まりました。味にうるさい父も喜んでおり楽しい時間が過ごせました。ありがとうごさいました。
★★★★★
2013/5/1 "手軽に本格的な味が楽しめるのでいつもストックしています。 もつ鍋についてくる麺が大好きなので是非単品販売もして欲しいです。 お店の対応も大変丁寧、親切、スピーディで◎です♪"
★★★★★
2013/3/1 とてもおいしくいただきました。コクと旨みと辛さがいいバランスでコストパフォーマンスも優れていると思います。また注文させていただきます。
★★★★★
2012/11/27 家族で楽しくおいしくいただきました
★★★★☆☆
2012/11/19 "スープは、コクもあっておいしかったです。 ５人家族で２つ注文して、ちょうど良い量でした。 野菜はキャベツだけで、しめにはちゃんぽん麺を入れました。 モツもおいしかったのですが、お肉ばかりだとちょっともたれるかも。 ニラやキノコ類、豆腐なども入れて、バランスよく食べたら、もっとおいしく食べられそうです。 辛いのが好きなので付属の辛みそを入れて、これからの季節には、ぴったりと思いました。"
