販売開始のお知らせ
たいへんお待たせいたしました。アワビが今年初入荷いたしました。
「玄界灘産鮑使用 アワビ粥」を販売開始いたします。
これからも変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。
写真はイメージです。
玄界灘産 活けアワビ使用
九州北部に広がる玄界灘は世界有数の漁場。
対馬海流が流れ込み、大陸からの風が吹き込む
荒海で育まれたアワビは、肉厚で身が締まっています。
磯の香りを引き出す。
食感が味わえるよう身を角切りにし、叩いた肝とお米を一緒に炒めます。
香りが出たらダシ汁を加え、弱火でゆっくり炊きます。
素材本来の味や色、風味を生かす。
無添加調理による素朴な味わいの中に、磯の力強い風味があふれます。
