韓国もつ鍋
写真はイメージです。



もつ鍋の作り方
動画は、韓国もつ鍋 辛味噌スープです。



[辛味噌スープ] 韓国もつ鍋セット(約4人前)/テンジャン味噌独特の風味と国産ホルモンの旨みが調和します。辛さ控えめで旨みたっぷり!【送料込】

価格: ¥5,724 (税込)
[ポイント還元 114ポイント~]
数量:
お好きなホルモンをお選び下さい。在庫購入
白ホルモン(国産牛小腸) 2袋
赤ホルモン(国産牛ギアラ) 2袋
白ホルモン(国産牛小腸)+赤ホルモン(国産牛ギアラ) 各1袋

返品についての詳細はこちら

星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 星半分 4.7 (7件)

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お客様の声

にょろ様 投稿日:2018年05月09日
おすすめ度:
母の日プレゼントとして郵送させて頂きました。
大変喜ばれました。
にょろにょろ様 投稿日:2018年01月06日
おすすめ度:
実家に年賀で送りました。
大変喜ばれました。
大東園ファン様 投稿日:2017年06月20日
おすすめ度:
暑くなっても定期的に食べたくなります。うちは、この辛味噌味が一番のお気に入り。いつも2人前のスープに追加モツを1パック足してふたりで食べます。ユッケジャンも常備食なので、プレゼントキャンペーンは嬉しいです。
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当店では、良質な国産牛ホルモンだけを取り扱っております。
輸入牛ホルモンと違い、国産牛ホルモンは鮮度がよく、脂に旨みがあり臭みがありません。
さらに職人による手間ひまをかけた下処理は、余分な脂を丁寧に削ぎひとつひとつに切り目を入れます。
そうすることで味が染み込みやすく、ほどよい食感ものこし、脂もしつこくなく美味しくいただけます。

小腸

ふっくら甘みがある「白ホルモン」 (国産小腸)



赤センマイ

噛むほどに味わい深い「赤ホルモン」 (国産赤センマイ)

お好きなホルモンをお選び下さい。



韓国もつ鍋

国産牛骨をじっくり煮込んだスープに、テンジャン味噌を合わせます。
沸いたスープにホルモンを加え、中火で5分ほど炊きます。
ホルモンの脂の旨みを、スープに溶け出させる事で美味しいもつ鍋スープができます。
最後に、キャベツとニラ、お好みの野菜、具材を加え火が通れば食べ頃です。


韓国もつ鍋





辛さの決め手は天日干し唐辛子

博多ユッケジャン   唐辛子を天日干しすることで、まろやかで深みの
  ある辛さ、ほんのりとした甘味、鮮やかな色を引
  き出すことができます。煮込むことでじっくり旨み
  が出てくるためスープに適しております。




ヤンニン   当店手作りの薬念(ヤンニン)をお付けいたします。
  辛さが足りない時は、この薬味を加えて。




韓国もつ鍋

もつ鍋のシメには、やっぱりちゃんぽん麺です。


国産ホルモン野菜の旨み凝縮されたスープを最後まで楽しめますよ。
煮詰まって味が濃い場合は、水で薄めて下さい。



韓国もつ鍋

ご飯を入れて 雑炊 にするのもオススメです。



もつ鍋の作り方



韓国もつ鍋







[辛味噌スープ] 韓国もつ鍋セット(約4人前)/テンジャン味噌独特の風味と国産ホルモンの旨みが調和します。辛さ控えめで旨みたっぷり!【送料込】

価格: ¥5,724 (税込)
[ポイント還元 114ポイント~]
数量:
お好きなホルモンをお選び下さい。在庫購入
白ホルモン(国産牛小腸) 2袋
赤ホルモン(国産牛ギアラ) 2袋
白ホルモン(国産牛小腸)+赤ホルモン(国産牛ギアラ) 各1袋

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韓国もつ鍋


■名称
 韓国もつ鍋 牛骨辛味噌スープ
■原材料名
[もつ鍋スープ]牛骨スープ(国産牛)、米味噌、テンジャン味噌、みりん風調味料、 唐辛子、醤油、食塩、にんにく、昆布、かつお削り節、白胡椒/調味料(アミノ酸等)、 甘味料(ステビア・甘草)、酸味料、(一部に牛肉・大豆・小麦を含む)
  [ホルモン]国産牛小腸(または、国産牛ギアラ)
  [ちゃんぽん麺]小麦粉、卵白粉末、粉末状小麦たん白、鶏卵卵殻、かんすい、クチナシ色素、(原材  料の一部に小麦、卵を含む)※そばを使用した設備で製造しています。
[ヤンニンジャン]醤油(小麦・大豆を含む)、唐辛子、にんにく、ハバネロパウダー、調味料(アミノ酸等)
■内容量(約2人前×2)
 国産牛小腸(または、国産牛ギアラ) 200g×2
 もつ鍋スープ 700g×2
 ちゃんぽん麺 150g×2
 ヤンニンジャン付
■保存方法
 冷凍
■賞味期限
 スープ、ホルモンは製造日より冷凍で1年
 ちゃんぽん麺、ヤンニンは製造日より冷凍で180日
※賞味期限は、製造日・加工日を基準に記載しております。
 商品到着後の日もち期限は、配達日数などによりことなりますので、あらかじめご了承ください。
※解凍後はお早めにお召し上がりください
■販売者  株式会社大東園  福岡市博多区上川端町1-1-1
■冷凍便
■お召し上がり方
 ホルモン、キャベツ、ニラ、お好みの野菜、具材を加え、中火で5~10分ほど煮て火が通れば食べ頃です。
※野菜はお付けしておりません。お好きな具材をお買い求め下さいませ。
※水気多い豆腐などの具材を多く入れると、味が薄くなりますのでご注意ください。


※熱湯から取り出す際や、開封時にはやけどにご注意下さい。
※電子レンジを使用する際には、他の容器に移しラップをかけて温めて下さい。
※同じ生産工程でえび、小麦、卵、乳、落花生、イカ、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、ごまを含んだ食品を扱っております。



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ご来店頂き誠にありがとうございます。店長の渡辺です。昭和45年創業「博多大東園」より、素牛から一貫して肥育する壱岐牛をはじめ、佐賀・伊万里・宮崎・福岡・鹿児島…。博多の地で40余年営業し続けたことで、上質の黒毛和牛を安定してお届けさせて頂いております。また、焼肉に合うのは韓国料理です。当店の味をご家庭でどうぞ。「博多ユッケジャン」は私のイチオシですよ!
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