韓国もつ鍋
写真はイメージです。

[辛味噌スープ] 韓国もつ鍋(約2人前)/テンジャン味噌独特の風味と国産ホルモンの旨みが調和します。辛さ控えめで旨みたっぷり!

価格: ¥2,700 (税込)
[ポイント還元 54ポイント~]
数量:
お好きなホルモンをお選び下さい。在庫購入
白ホルモン(国産牛小腸)
赤ホルモン(国産牛ギアラ)

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お客様の声

きこりんりん様 投稿日:2017年05月06日
おすすめ度:
有名な店のもつ鍋など色々とお取り寄せしましたが、ここのが一番モツの存在感があって食べごたえがあり美味しいです。スープも大好きです。3種の中でも、この味のリピートが一番多いかな。
フジ様 投稿日:2017年03月06日
おすすめ度:
美味しかったです。冬の季節にとても良いと思います。
ヨシ様 投稿日:2015年06月02日
おすすめ度:
食べたい時に1人でも食べられるのがいいですね。キャベツ、ニラを入れると一層おいしいですね。
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当店では、良質な国産牛ホルモンだけを取り扱っております。
輸入牛ホルモンと違い、国産牛ホルモンは鮮度がよく、脂に旨みがあり臭みがありません。
さらに職人による手間ひまをかけた下処理は、余分な脂を丁寧に削ぎひとつひとつに切り目を入れます。
そうすることで味が染み込みやすく、ほどよい食感ものこし、脂もしつこくなく美味しくいただけます。

小腸

ふっくら甘みがある「白ホルモン」 (国産小腸)



赤センマイ

噛むほどに味わい深い「赤ホルモン」 (国産赤センマイ)

お好きなホルモンをお選び下さい。



韓国もつ鍋

国産牛骨をじっくり煮込んだスープに、テンジャン味噌を合わせます。
沸いたスープにホルモンを加え、中火で5分ほど炊きます。
ホルモンの脂の旨みを、スープに溶け出させる事で美味しいもつ鍋スープができます。
最後に、キャベツとニラ、お好みの野菜、具材を加え火が通れば食べ頃です。


韓国もつ鍋





辛さの決め手は天日干し唐辛子

博多ユッケジャン   唐辛子を天日干しすることで、まろやかで深みの
  ある辛さ、ほんのりとした甘味、鮮やかな色を引
  き出すことができます。煮込むことでじっくり旨み
  が出てくるためスープに適しております。




ヤンニン   当店手作りの薬念(ヤンニン)をお付けいたします。
  辛さが足りない時は、この薬味を加えて。




韓国もつ鍋

もつ鍋のシメには、やっぱりちゃんぽん麺です。


国産ホルモン野菜の旨み凝縮されたスープを最後まで楽しめますよ。
煮詰まって味が濃い場合は、水で薄めて下さい。



韓国もつ鍋

ご飯を入れて 雑炊 にするのもオススメです。



韓国もつ鍋の作り方
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韓国もつ鍋

[辛味噌スープ] 韓国もつ鍋(約2人前)/テンジャン味噌独特の風味と国産ホルモンの旨みが調和します。辛さ控えめで旨みたっぷり!

価格: ¥2,700 (税込)
[ポイント還元 54ポイント~]
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お好きなホルモンをお選び下さい。在庫購入
白ホルモン(国産牛小腸)
赤ホルモン(国産牛ギアラ)

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韓国もつ鍋


■名称
 韓国もつ鍋 牛骨辛味噌スープ
■原材料
 [韓国もつ鍋]牛骨スープ(国産牛)、国産牛小腸(または、国産牛ギアラ)、米味噌、テンジャン味噌、
みりん風調味料、唐辛子、食塩、薄口醤油、にんにく、鰹節、昆布、白胡椒、調味料(ア
ミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、酸味料、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

 [ちゃんぽん麺]小麦粉、卵白粉末、粉末状小麦たん白、鶏卵卵殻、かんすい、クチナシ色素、(原材
 料の一部に小麦、卵を含む)※そばを使用した設備で製造しています。
 [ヤンニンジャン]醤油、鷹のつめ、にんにく、ハバネロパウダー、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦・大豆を含む)
■内容量(約2人前)
 国産牛小腸(または、国産牛ギアラ) 200g
 もつ鍋スープ 700g
 ちゃんぽん麺 1個
 ヤンニンジャン付
■保存方法
 冷凍
■賞味期限
 製造日より冷凍で1年
※賞味期限は、製造日・加工日を基準に記載しております。
 商品到着後の日もち期限は、配達日数などによりことなりますので、あらかじめご了承ください。
※解凍後はお早めにお召し上がりください
■販売者  株式会社大東園  福岡市博多区上川端町1-1-1
■冷凍便
■お召し上がり方
 ホルモン、キャベツ、ニラ、お好みの野菜、具材を加え、中火で5~10分ほど煮て火が通れば食べ頃です。
※野菜はお付けしておりません。お好きな具材をお買い求め下さいませ。
※水気多い豆腐などの具材を多く入れると、味が薄くなりますのでご注意ください。


※熱湯から取り出す際や、開封時にはやけどにご注意下さい。
※電子レンジを使用する際には、他の容器に移しラップをかけて温めて下さい。
※同じ生産工程でえび、小麦、卵、乳、落花生、イカ、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、
大豆、鶏肉、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチンを含んだ食品を扱っております。


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ご来店頂き誠にありがとうございます。店長の渡辺です。昭和45年創業「博多大東園」より、素牛から一貫して肥育する壱岐牛をはじめ、佐賀・伊万里・宮崎・福岡・鹿児島…。博多の地で40余年営業し続けたことで、上質の黒毛和牛を安定してお届けさせて頂いております。また、焼肉に合うのは韓国料理です。当店の味をご家庭でどうぞ。「博多ユッケジャン」は私のイチオシですよ!
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